岡山県笠岡市にある（農業生産法人）有限会社エーアンドエスです

近年、食の多様化・世帯構成の変化により生鮮野菜より加工業務野菜の需要が伸びています。
しかし国内に目を向けてみますと高齢化・有休農地等の様々な問題により安い業務用野菜の不足という問題が起こり結果として安い外国の輸入野菜の増加という現状に至っています。
そこで、弊社は輸入作物の中で多いたまねぎとかぼちゃさらに重量物で用途多彩なキャベツと合わせて三品目を連作障害対策・栽培体系に組み入れて栽培を開始しました。